Vini Rossi
Di colore rosso dalle varie tonalità, morbido, corposo e dall’ ampia varietà di profumi: tutti i vini rossi a nostra disposizione sono selezionati con cura e passione, con lo scopo di offrire un ampio assortimento di vini di pregio anche per i palati più raffinati.
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Tipo di vino:
Rosso
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Prezzo:
€ 16,90
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Alcol:
14,5%
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Servizio:
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Denominazione:
Terre Siciliane IGT
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Cantina:
Barone Montalto Sicilia
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Uve:
Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Merlot, Cabernet Sauvignon
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Vigneto:
Valle del Belice, sulle colline circostanti l'area di Santa Ninfa
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Abbinamento:
Formaggi tipici e marmellate di Sicilia; Risotto all'Ammasso e salsiccia di maialino nero dei Nebrodi in crosta di Pecorino DOP del Belice
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Tipo di vino:
Nero d'Avola
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Prezzo:
€ 26,90
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Alcol:
13.5%
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Servizio:
18 °C
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Denominazione:
Eloro Pachino DOC Nero d'Avola
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Tipo di vino:
Brunello di Montalcino DOCG
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Prezzo:
€
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Alcol:
13 %
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Servizio:
16/18 C°
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Denominazione:
Brunello di Montalcino DOCG
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Produttore:
BIONDI SANTI
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Colore:
Calice rubino luminoso
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Uve:
sangiovese grosso 100%
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Bouquet:
bouquet complesso ed elegante e un profilo che si espande e muta minuto dopo minuto
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Sapore:
classico, aristocratico, è al contempo aggraziato e austero
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Abbinamento:
Secondi di terra
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Tipo di vino:
Rosso, secco, Cabernet Sauvignon Friuli Grave.
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Alcol:
14%
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Servizio:
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Denominazione:
Terre Siciliane IGP
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Produttore:
CVA Canicattì
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Cantina:
CVA Canicattì
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Uve:
Cabernet Sauvignon
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Vigneto:
Canicattì e comuni limitrofi dell’entroterra di Agrigento
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Abbinamento:
Pasta al ragù di cinghiale, agnello in agrodolce, stinco di maiale in salsa e formaggi stagionati.
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Tipo di vino:
Rosso
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Alcol:
14%
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Servizio:
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Denominazione:
Sicilia I.G.T.
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Cantina:
Tasca D'Almerita
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Uve:
Cabernet Sauvignon in purezza
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Vigneto:
Tenuta Regaleali - Palermo – Sicilia.
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Abbinamento:
Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Antipasti pesce affumicato, Antipasti caldi di pesce, Zuppa di pesce
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Tipo di vino:
Rosso
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Alcol:
14%
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Servizio:
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Denominazione:
DOC Sicilia
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Cantina:
CVA Canicattì
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Uve:
Nero D’Avola
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Vigneto:
Canicattì e comuni limitrofi dell’entroterra di Agrigento
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Abbinamento:
Primi piatti e formaggi di media stagionatura.
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Tipo di vino:
Rosso
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Alcol:
13%
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Servizio:
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Denominazione:
Sicilia IGT
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Cantina:
Occhipinti
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Uve:
Cerasuolo di Vittoria 100%
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Abbinamento:
Carni rosse alla brace, stufati di cacciagione e formaggi stagionati (ragusano stagionato oltre 10 mesi).
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Tipo di vino:
Rosso
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Prezzo:
€
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Alcol:
13,5%
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Servizio:
18-20°C
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Denominazione:
Cerasuolo di Vittoria Classico D.O.C.G
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Cantina:
Poggio di Bortolone
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Uve:
Nero d’Avola 60% Frappato 40%
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Abbinamento:
Formaggi stagionati ed arrosti di selvaggina; i più esigenti lo apprezzano con bistecca di tonno su letto di cipolle in riduzione di Para Para.
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Prezzo:
€ 75,90
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Alcol:
14/5%
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Servizio:
18° C
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Produttore:
FRANK CORNELISSEN
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Colore:
ROSSO
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Uve:
NERELLO MASCALESE
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Vigneto:
CAMPO RE
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Età delle vigne:
60-70 anni
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Altitudine:
735 M SLM
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Vinificazione:
Diraspatura e pigiatura leggera, follature manuali e pressatura soffice
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Affinamento:
In vasche neutre di vetroresina da 1500 a 2500 litri
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Bouquet:
sviluppa su freschi ricordi di frutta a bacca rossa, che sono seguiti da sbuffi minerali e da leggere sfumature di erbe officinali e aromatiche
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Sapore:
fruttato, croccante e di ottima persistenza
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Abbinamento:
Primi di terra, Secondi di carne rossa, Secondi di terra
