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Vini Bianchi

Dal verde all’ambrato, passando per il paglierino al dorato, generalmente caratterizzati da profumi floreali e fruttati: una selezione di vini bianchi, che siano secchi, effervescenti o liquorosi, provenienti dalle regioni vinicole d’Italia più pregiate sono scelti per voi. 

Tipo di vino: Chardonnay
Alcol: 12.5%
Servizio: 10/12 °C
Uve: Chardonnay
Vinificazione: con lieviti indigeni in serbatoi d'acciaio con le bucce.
Tipo di vino: Bianco
Alcol: -
Servizio: -
Denominazione: -
Cantina: Tenute Orestiadi Gibellina
Uve: Grillo Terre Siciliane IGT
Vigneto: Valle del Belice, 200 mt s.l.m. Nord-Est
Abbinamento: Spaghetti allo scoglio; Fettuccine con i ricci di mare; Tonno rosso grigliato; Soutè di cozze; Filetti di triglia marinati
Prezzo: € 13,90
Alcol: 13%.
Servizio: 8/10°
Produttore: Elios Alcamo
Colore: Grillo è di colore giallo paglierino
Vigneto: Grillo 100%
Bouquet: Al naso i profumi ricordano il sapore dell'uva in vigna, con un bouquet complesso con note di tè verde, accenni balsamici e piante tipiche della macchia mediterranea come la salvia, timo e menta
Sapore: In bocca è ampio, asciutto, pulito, caratterizzato da una sapidità perfettamente integrata all’assaggio. Bella chiusura, di ottima persistenza.
Abbinamento: Vino da tutto pasto che si abbina perfettamente ai primi piatti, pesce alla brace e in umido, da provare con un pasticcio di pesce.
Tipo di vino: Grillo DOC
Prezzo: € 11,90
Alcol: 13.5%
Servizio: 8/10
Denominazione: GRILLO DOC
Produttore: ALESSANDRO DI CAMPOREALE
Colore: giallo paglierino, con delicati ricordi verdolini
Uve: Grillo
Bouquet: Sentori di frutta tropicale e di agrumi, richiamando alla mente in particolare la papaya, il mango, il frutto della passione e il pompelmo, con pesca bianca e fiori di sambuco
Sapore: intensamente minerale e gradevolmente sapido, di ottimo corpo e di ottima persistenza
Abbinamento: Primi di pesce , Primi di terra , Secondi di pesce , Secondi di terra
Tipo di vino: Bianco Frizzante
Prezzo: € 8,90

Vino Bianco Frizzante

Alcol: 12,5%
Servizio: 8/10°C
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdi
Cantina: CVA Canicattì
Uve: Grillo e Chardonnay
Vigneto: Canicattì e comuni limitrofi dell’entroterra di Agrigento
Vinificazione: in vasca di acciaio a temperatura controllata a 16° C.Presa di spuma in autoclave
Bouquet: al naso prevalgono i profumi floreali, con caratteristiche note fruttate, in particolare di frutta bianca fresca
Sapore: in bocca si presenta con una discreta acidità che mette in risalto la sua freschezza con una carezzevole morbida bevibilità
Abbinamento: si sposa felicemente con piatti a base di molluschi e crostacei. Un tripudio con i gamberoni alla brace
Tipo di vino: Bianco
Prezzo: € 8,90
Alcol: 13%
Servizio: -
Denominazione: DOC Sicilia
Cantina: CVA Canicattì
Uve: Grillo
Vigneto: Canicattì e comuni limitrofi dell’entroterra di Agrigento
Abbinamento: Eccellente con tutte le portate a base di pesce
Prezzo: € 12,90
Alcol: 11.5%
Servizio: 8/10 °C
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Produttore: MARCO DE BARTOLI
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Uve: grillo 100%
Formato: 75 CL
Bouquet: note di pesca e frutta secca, seguite da decisi ricordi agrumati e minerali
Sapore: La bocca è tipica e fresca, gustosa ed equilibrata pur sempre dominata dall’acidità, e con una chiusura di pompelmo rosa leggermente amarognola
Abbinamento: Pesci arrosto
Tipo di vino: Bianco
Alcol: 13%
Servizio: -
Denominazione: Sicilia IGP
Cantina: Baglio del Cristo di Campobello
Uve: Grillo 100%
Tipo di vino: Bianco
Alcol: 12%
Servizio: -
Denominazione: D.O.C. Contea di Sclafani.
Produttore: Tenuta Regaleali - Palermo - Sicilia.
Cantina: Tasca D'Almerita
Uve: Inzolia 72%, Sauvignon Tasca 28%.
Abbinamento: Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Antipasti pesce affumicato, Antipasti caldi di pesce, Zuppa di pesce
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