Tipo di vino: Chardonnay

Alcol: 12.5%

Servizio: 10/12 °C

Uve: Chardonnay

Vinificazione: con lieviti indigeni in serbatoi d'acciaio con le bucce.

Tipo di vino: Bianco

Alcol: -

Servizio: -

Denominazione: -

Cantina: Tenute Orestiadi Gibellina

Uve: Grillo Terre Siciliane IGT

Vigneto: Valle del Belice, 200 mt s.l.m. Nord-Est

Abbinamento: Spaghetti allo scoglio; Fettuccine con i ricci di mare; Tonno rosso grigliato; Soutè di cozze; Filetti di triglia marinati

Prezzo: € 13,90

Alcol: 13%.

Servizio: 8/10°

Produttore: Elios Alcamo

Colore: Grillo è di colore giallo paglierino

Vigneto: Grillo 100%

Bouquet: Al naso i profumi ricordano il sapore dell'uva in vigna, con un bouquet complesso con note di tè verde, accenni balsamici e piante tipiche della macchia mediterranea come la salvia, timo e menta

Sapore: In bocca è ampio, asciutto, pulito, caratterizzato da una sapidità perfettamente integrata all’assaggio. Bella chiusura, di ottima persistenza.

Abbinamento: Vino da tutto pasto che si abbina perfettamente ai primi piatti, pesce alla brace e in umido, da provare con un pasticcio di pesce.

Tipo di vino: Grillo DOC

Prezzo: € 11,90

Alcol: 13.5%

Servizio: 8/10

Denominazione: GRILLO DOC

Produttore: ALESSANDRO DI CAMPOREALE

Colore: giallo paglierino, con delicati ricordi verdolini

Uve: Grillo

Bouquet: Sentori di frutta tropicale e di agrumi, richiamando alla mente in particolare la papaya, il mango, il frutto della passione e il pompelmo, con pesca bianca e fiori di sambuco

Sapore: intensamente minerale e gradevolmente sapido, di ottimo corpo e di ottima persistenza

Abbinamento: Primi di pesce , Primi di terra , Secondi di pesce , Secondi di terra

Tipo di vino: Bianco Frizzante

Prezzo: € 8,90

Vino Bianco Frizzante

Alcol: 12,5%

Servizio: 8/10°C

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdi

Cantina: CVA Canicattì

Uve: Grillo e Chardonnay

Vigneto: Canicattì e comuni limitrofi dell’entroterra di Agrigento

Vinificazione: in vasca di acciaio a temperatura controllata a 16° C.Presa di spuma in autoclave

Bouquet: al naso prevalgono i profumi floreali, con caratteristiche note fruttate, in particolare di frutta bianca fresca

Sapore: in bocca si presenta con una discreta acidità che mette in risalto la sua freschezza con una carezzevole morbida bevibilità

Abbinamento: si sposa felicemente con piatti a base di molluschi e crostacei. Un tripudio con i gamberoni alla brace

Tipo di vino: Bianco

Prezzo: € 9,90

Alcol: 13%

Servizio: -

Denominazione: DOC Sicilia

Cantina: CVA Canicattì

Uve: Grillo

Vigneto: Canicattì e comuni limitrofi dell’entroterra di Agrigento

Abbinamento: Eccellente con tutte le portate a base di pesce

Prezzo: € 12,90

Alcol: 11.5%

Servizio: 8/10 °C

Denominazione: Terre Siciliane IGT

Produttore: MARCO DE BARTOLI

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Uve: grillo 100%

Formato: 75 CL

Bouquet: note di pesca e frutta secca, seguite da decisi ricordi agrumati e minerali

Sapore: La bocca è tipica e fresca, gustosa ed equilibrata pur sempre dominata dall’acidità, e con una chiusura di pompelmo rosa leggermente amarognola

Abbinamento: Pesci arrosto

Tipo di vino: Bianco

Alcol: 13%

Servizio: -

Denominazione: Sicilia IGP

Cantina: Baglio del Cristo di Campobello

Uve: Grillo 100%

Tipo di vino: Bianco

Alcol: 12%

Servizio: -

Denominazione: D.O.C. Contea di Sclafani.

Produttore: Tenuta Regaleali - Palermo - Sicilia.

Cantina: Tasca D'Almerita

Uve: Inzolia 72%, Sauvignon Tasca 28%.

Abbinamento: Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Antipasti pesce affumicato, Antipasti caldi di pesce, Zuppa di pesce