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Vini Bianchi

Dal verde all’ambrato, passando per il paglierino al dorato, generalmente caratterizzati da profumi floreali e fruttati: una selezione di vini bianchi, che siano secchi, effervescenti o liquorosi, provenienti dalle regioni vinicole d’Italia più pregiate sono scelti per voi. 

Alcol: 12,5%
Servizio: 8-10 ℃
Produttore: CANTINE RUSSO
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Uve: Carricante 70%, Catarratto 30%
Bouquet: Profumo delicato e pieno, con un leggero sentore di frutta tropicale
Sapore: Persistente, corposo e fresco.
Abbinamento: Piatti a base di pesce e verdure. Ottimo anche con le carni bianche.
Prezzo: € 32,90
Alcol: 13.0%
Servizio: 10°-12°C
Denominazione: Etna DOC
Produttore: GIROLAMO RUSSO
Colore: Giallo paglierino
Uve: Carricante 70%; Catarratto, Minnella, Inzolia, Grecanico, Coda di Volpe 30%
Bouquet: Sentori fumé su note di limone e frutta bianca
Sapore: Succoso e salino, con finale fresco e slanciato
Abbinamento: Antipasti pesce affumicato,Pesce in umido,Formaggi freschi, Zuppa di pesce in bianco, Pasta al pesce in bianco, Antipasti caldi di pesce,Frittura di pesce
Prezzo: € 44,90
Alcol: 12.5%
Servizio: 10/12 °C
Denominazione: ETNA DOC
Produttore: Tenuta delle Terre Nere
Colore: Giallo dorato con perlage fine
Vigneto: Carricante 100%
Età delle vigne: 42 anni
Bouquet: Aromi di pesca bianca, mela golden intrecciati a note saline e speziate
Sapore: Secco, con una spiccata acidità e mineralità, finale lungo e ammandorlato
Abbinamento: Vellutata di verdure, un risotto ai funghi o piatti di pesce al forno,
Prezzo: € 15,90
Alcol: 12%
Servizio: 8/10°C
Denominazione: ETNA BIANCO DOC
Produttore: TENUTA MOGANAZZI
Colore: Giallo pagliarino
Uve: Carricante e Cataratto
Bouquet: Delicato, con sfumature di vaniglia e ananas.
Sapore: Elegante, armonico, di notevole persistenza al gusto.
Abbinamento: Si abbina a tutte le pietanze a base di pesce o carni bianche.
Prezzo: € 15,90
Alcol: 12,5°/13°
Servizio: 12/14°C
Denominazione: ETNA BIANCO DOC
Produttore: CANTINA DESTRO
Colore: Giallo Oro
Bouquet: Floreali e fruttati
Sapore: In bocca colpiscono l'impatto deciso, la ricchezza fruttata, la giusta acidità che sostiene il finale
Abbinamento: Crostacei, frutti di mare e piatti a base di pesce
Tipo di vino: BIANCO DI SEI
Alcol: 13% vol.
Servizio: 10-12°C.
Denominazione: ETNA DOC
Produttore: PALMENTO COSTANZO
Colore: Colore giallo paglierino.
Uve: Carricante 70% – Catarratto 30%
Età delle vigne: 30 a 120 anni di età
Altitudine: 680-750 mt. s.l.m.
Periodo di raccolta: Manuale, seconda decade di Ottobre.
Vinificazione: Pressatura soffice e nessuna macerazione, a parte qualche ora di contatto durante lo sgrondo delle vinacce.
Formato: 75 CL
Affinamento: Acciaio inox per 6 mesi e poi 6 mesi in bottiglia.
Bouquet: Al naso fruttato e intrigante, saporito e roccioso, con note di fiori bianchi e agrumi, salvia e menta
Sapore: Travolgente in bocca, sapido e insinuante, con buona freschezza e persistenza.
Prezzo: € 18,90
Alcol: 13%
Servizio: 10/12 °C
Denominazione: ETNA DOP
Produttore: VIVERA
Colore: Giallo paglierino
Uve: CARRICANTE
Formato: 75 CL
Bouquet: PROFUMI DI AGRUMI,ERBE AROMATICHE E FRUTTA FRESCA
Sapore: SI PRESENTA FRESCO,SAPIDO E PERSISTENTE
Abbinamento: OSTRICHE, TAGLIATELLE DI CASA AL PESTO DI PISTACCHIO E GAMBERETTI,ZUPPA DI PESCE
Prezzo: € 14,90
Alcol: 13%
Servizio: 10/12 °C
Produttore: PIETRADOLCE
Colore: Rosa chiaretto con sfumature ramate
Uve: Nerello Mascalese 100%
Vinificazione: Raccolta manuale delle uve. Pressatura soffice.
Affinamento: Acciaio e bottiglia.
Bouquet: Seducente e agrumato, con sentori di arancia, rosa e pepe bianco
Sapore: Snello, fresco e molto minerale, dalla lunga sapidità iodata
Abbinamento: Uova e torte salate,Antipasti pesce affumicato,Formaggi freschi,Carni bianche in umido
Prezzo: € 17,90
Alcol: 12,5%
Servizio: 10°-12°C
Colore: Giallo pagliarino
Uve: CARRICANTE
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata
Bouquet: FUTATTO MINERALE
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