Abbinamento: Ottimo da servire a (14°/16°), con formaggi erborinati di media stagionatura, al foes gras, o a pietanze che richiamano l’agrodolce come la caponata. Vino da abbinare a dessert abbastanza dolci e complessi o a dolci secchi da forno e pasticceria di media struttura, ma anche vino-dessert da bere e godersi anche senza alcun abbinamento per chiudere una cena o un dopo cena. Consigliato da servire in un calice a tulipano di media ampiezza.
