Vini Bianchi
Dal verde all’ambrato, passando per il paglierino al dorato, generalmente caratterizzati da profumi floreali e fruttati: una selezione di vini bianchi, che siano secchi, effervescenti o liquorosi, provenienti dalle regioni vinicole d’Italia più pregiate sono scelti per voi.
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Tipo di vino:
Chardonnay
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Alcol:
12.5%
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Servizio:
10/12 °C
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Uve:
Chardonnay
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Vinificazione:
con lieviti indigeni in serbatoi d'acciaio con le bucce.
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Tipo di vino:
Bianco
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Alcol:
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Servizio:
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Denominazione:
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Cantina:
Tenute Orestiadi Gibellina
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Uve:
Grillo Terre Siciliane IGT
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Vigneto:
Valle del Belice, 200 mt s.l.m. Nord-Est
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Abbinamento:
Spaghetti allo scoglio; Fettuccine con i ricci di mare; Tonno rosso grigliato; Soutè di cozze; Filetti di triglia marinati
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Prezzo:
€ 13,90
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Alcol:
13%.
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Servizio:
8/10°
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Produttore:
Elios Alcamo
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Colore:
Grillo è di colore giallo paglierino
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Vigneto:
Grillo 100%
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Bouquet:
Al naso i profumi ricordano il sapore dell'uva in vigna, con un bouquet complesso con note di tè verde, accenni balsamici e piante tipiche della macchia mediterranea come la salvia, timo e menta
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Sapore:
In bocca è ampio, asciutto, pulito, caratterizzato da una sapidità perfettamente integrata all’assaggio. Bella chiusura, di ottima persistenza.
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Abbinamento:
Vino da tutto pasto che si abbina perfettamente ai primi piatti, pesce alla brace e in umido, da provare con un pasticcio di pesce.
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Tipo di vino:
Grillo DOC
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Prezzo:
€ 11,90
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Alcol:
13.5%
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Servizio:
8/10
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Denominazione:
GRILLO DOC
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Produttore:
ALESSANDRO DI CAMPOREALE
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Colore:
giallo paglierino, con delicati ricordi verdolini
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Uve:
Grillo
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Bouquet:
Sentori di frutta tropicale e di agrumi, richiamando alla mente in particolare la papaya, il mango, il frutto della passione e il pompelmo, con pesca bianca e fiori di sambuco
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Sapore:
intensamente minerale e gradevolmente sapido, di ottimo corpo e di ottima persistenza
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Abbinamento:
Primi di pesce , Primi di terra , Secondi di pesce , Secondi di terra
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Tipo di vino:
Bianco Frizzante
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Prezzo:
€ 8,90
Vino Bianco Frizzante
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Alcol:
12,5%
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Servizio:
8/10°C
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Colore:
Giallo paglierino con riflessi verdi
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Cantina:
CVA Canicattì
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Uve:
Grillo e Chardonnay
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Vigneto:
Canicattì e comuni limitrofi dell’entroterra di Agrigento
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Vinificazione:
in vasca di acciaio a temperatura controllata a 16° C.Presa di spuma in autoclave
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Bouquet:
al naso prevalgono i profumi floreali, con caratteristiche note fruttate, in particolare di frutta bianca fresca
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Sapore:
in bocca si presenta con una discreta acidità che mette in risalto la sua freschezza con una carezzevole morbida bevibilità
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Abbinamento:
si sposa felicemente con piatti a base di molluschi e crostacei. Un tripudio con i gamberoni alla brace
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Tipo di vino:
Bianco
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Prezzo:
€ 9,90
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Alcol:
13%
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Servizio:
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Denominazione:
DOC Sicilia
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Cantina:
CVA Canicattì
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Uve:
Grillo
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Vigneto:
Canicattì e comuni limitrofi dell’entroterra di Agrigento
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Abbinamento:
Eccellente con tutte le portate a base di pesce
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Prezzo:
€ 12,90
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Alcol:
11.5%
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Servizio:
8/10 °C
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Denominazione:
Terre Siciliane IGT
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Produttore:
MARCO DE BARTOLI
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Colore:
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
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Uve:
grillo 100%
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Formato:
75 CL
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Bouquet:
note di pesca e frutta secca, seguite da decisi ricordi agrumati e minerali
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Sapore:
La bocca è tipica e fresca, gustosa ed equilibrata pur sempre dominata dall’acidità, e con una chiusura di pompelmo rosa leggermente amarognola
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Abbinamento:
Pesci arrosto
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Tipo di vino:
Bianco
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Alcol:
13%
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Servizio:
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Denominazione:
Sicilia IGP
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Cantina:
Baglio del Cristo di Campobello
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Uve:
Grillo 100%
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Tipo di vino:
Bianco
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Alcol:
12%
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Servizio:
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Denominazione:
D.O.C. Contea di Sclafani.
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Produttore:
Tenuta Regaleali - Palermo - Sicilia.
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Cantina:
Tasca D'Almerita
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Uve:
Inzolia 72%, Sauvignon Tasca 28%.
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Abbinamento:
Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Antipasti pesce affumicato, Antipasti caldi di pesce, Zuppa di pesce