Periodo di raccolta: più di 22 raccolte dal 6 al 30 Settembre
Vinificazione: 20 giorni in vasche di acciaio a 23°C
Invecchiamento: 12 mesi di affinamento in botti di cemento e grandi botti in legno
Formato: 0,75 CL
Affinamento: 10 mesi in botti di cemento e grandi botti di legno, poi altri 10 mesi in bottiglia
Bouquet: Note di frutta tropicale e albicocca che si uniscono con nuance di cereali tostati, miele e rosa bianca
Sapore: Di media intensità e struttura, di grande eleganza, morbido, ricco e di bella mineralità
Abbinamento: Antipasti pesce affumicato,Pesce in umido,Formaggi freschi, Zuppa di pesce in bianco, Pasta al pesce in bianco, Antipasti caldi di pesce,Frittura di pesce