vino bianco
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Albanello Pretiosa
Tipo di vino: Bianco
Alcol: 13,5 % vol.
Servizio: 11° C
Denominazione: IGP Terre Siciliane
Cantina: Cantine Gulino dal 1793
Produttore: C.da Burgio, Noto (SR)
Vigneto: Albanello
Resa per ettaro: 60 q.li
Zuccheri residui: ≤ 2,3 gr/l
Periodo d’imbottigliamento: Gennaio
Temperatura di fermentazione: 16° C
Periodo di raccolta: seconda decade di Settembre con uve in sovrammaturazione
Vinificazione: Diraspatura seguita da macerazione pellicolare a 16°
Invecchiamento: in silos di acciaio e tre mesi in bottiglia
Acidità totale: 6,1 gr/l
pH: 3,3
Consumo e Durata: Durata 5 anni

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