bollicine
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Metodo Classico

Tipo di vino: Spumante
Alcol: 12,50%
Servizio: -
Denominazione: D.O.C. Contea di Sclafani
Cantina: Tasca D'Almerita
Uve: Chardonnay
Vigneto: Tenuta Regaleali - Palermo - Sicilia.
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia (metodo classico)
Tipo di vino: Spumante rosato
Alcol: 12,50%
Servizio: -
Denominazione: Sicilia I.G.T.
Cantina: Tasca D'Almerita
Uve: Pinot nero
Produttore: Tenuta Regaleali - Palermo - Sicilia
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia (metodo classico)
Alcol: 12.5%
Servizio: 6-8°
Uve: Chardonnay 55%, Pinot Bianco 15%, Pinot Nero 30%
Abbinamento: Piatti a base di pesce
Alcol: 12.5%
Servizio: 6-8°
Denominazione: Franciacorta DOCG
Uve: - Chardonnay 65%, Pinot Bianco 13%, Pinot Nero 22%.
Abbinamento: Aperitivo, frutti di mare e pesce crudo.
Alcol: 12,5
Servizio: 10° - 12°
Uve: Pinot Nero - Chardonnay
Produttore: Cusumano
Abbinamento: Ottimo come vino da aperitivo, su piatti di pesce e perfetto su crostacei.
Alcol: 13 %
Servizio: 10 - 12 ℃
Colore: Colore giallo tenue
Uve: Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%
Produttore: Antica Fratta
Invecchiamento: Dopo la presa di spuma, questa bollicina affina per 24 mesi sui lieviti e per un ulteriore periodo in bottiglia prima di essere immessa in commercio
Sapore: Frutti, fiori bianchi
Abbinamento: Perfetto per accompagnare aperitivi ed antipasti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e carni bianche.
Alcol: 13 %
Servizio: 7-8 ℃
Uve: Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%
Produttore: Antica Fratta
Affinamento: affinamento sui propri lieviti di 36 mesi.
Sapore: Spezie, frutta secca
Abbinamento: Ottimo come aperitivo, è perfetto per accompagnare piatti a base di frutti di mare e crudi di pesce.
Alcol: 13 %
Servizio: 10 - 12 ℃
Uve: Pinot Nero 55%, Chardonnay 45%
Periodo di raccolta: Raccolta a mano tra la fine di agosto ed i primi di settembre
Invecchiamento: Il vino affina sui lieviti per 30 mesi e per ulteriori 5-6 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.
Abbinamento: Perfetto per accompagnare primi piatti e portate a base di pesce, è ideale in abbinamento ad affettati e salumi.
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